Minas Láctea 2023 – Inovação & Gourmet

Prêmio de inovação e harmonizações serão algumas das atrações do evento

Solenidade de abertura do Minas Láctea 2022 aconteceu no dia 12 de julho, no Expominas JF - Foto/divulgação: Minas Láctea

O Minas Láctea terá repaginação em sua configuração em 2023. Com o objetivo de se adequar à demandas e oportunidades do setor e também restabelecer a bienalidade do evento, alterada pela pandemia, a edição deste ano será realizada, em formato presencial, dentro das dependências do Instituto de Laticínios Cândido Tostes em Juiz de Fora, entre os dias 18 e 20 de julho, com programação voltada para apresentação de inovações e realização de harmonizações.

Minas Láctea 2023 – Inovação & Gourmet - Foto/divulgação: EPAMIG

Com o mote ‘Inovação e Gourmet’ a proposta é  realizar esta edição voltada para apresentação de inovações e disseminação de conhecimentos  com pegada gourmet. “O objetivo é voltarmos à bienalidade, restabelecendo as amplas possibilidades de ação e divulgação. E para que o mercado se ajuste à periodicidade, foi decidido que em anos intercalados será realizado um evento voltado para inovação no setor e harmonização com lácteos, sem a realização da Expomaq – Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista, mantendo-se os demais quatro sub-eventos.”, explica Clenderson Corradi Gonçalves, chefe da Assessoria de Negócios Agropecuários da EPAMIG e coordenador geral do evento. 

Tendo a Expolac como palco central, o Congresso Nacional de Laticínios e a Semana do Laticinista com palestras, apresentação de trabalhos e minicursos; e o Concurso Nacional de Produtos Lácteos com sua tradicional avaliação e premiação dos melhores produtos lácteos do Brasil, o Minas Láctea também quer trazer para o público harmonizações guiadas de lácteos com produtos tradicionais mineiros e brasileiros.

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Harmonizações de queijos e vinhos; queijos e azeites brasileiros;  queijos e cafés e queijos e cervejas estão entre as programações que serão ofertadas. Concomitantemente empresas expositoras poderão apresentar inovações ao mercado, como já acontece tradicionalmente no evento. “Remetemos ao cenário de incentivo à inovação ao mesmo tempo que buscamos nos aproximar, cada vez mais, do mercado consumidor propondo um ambiente de compartilhamento de conhecimento e de experiências sensoriais e gastronômicas aliadas ao conhecimento científico, especialidade da EPAMIG-ILCT”, indica Corradi. 

Proposta comercial de participação e planos de patrocínio serão lançados nos próximos dias. O contato com a coordenação do Minas Láctea pode ser feito por meio do e-mail joao.prado@epamig.br e pelo telefone (31) 3489-5060.

Solenidade de abertura do Minas Láctea 2022 aconteceu no dia 12 de julho, no Expominas JF - Foto/divulgação: Minas Láctea