Maior Festival Gastronômico do Sul de Minas chega a 13º edição em Passa Quatro, MG

O que é essa tal de mineiridade? É esta a resposta que poderemos encontrar no Passa Quatro Gastronomia 2023

Em sua 13ª edição, o maior festival gastronômico do sul de Minas Gerais tem como curador oficial o chef Flávio Trombino, proprietário do Xapuri Restaurante (Belo Horizonte-MG), referência da gastronomia mineira. Conhecedor da excelência do sabor das Minas Gerais, Flávio Trombino trouxe a proposta da valorização da comida mineira como carro chefe do Passa Quatro Gastronomia de 2023.

O festival acontecerá do dia 7 a 16 de julho, na Praça de Eventos de Passa Quatro, onde teremos 18 cozinhas com pratos que trazem como elemento principal os ingredientes que representam o sabor único e especial da cozinha mineira. Além das atrações gastronômicas, o evento contará com exposição de artesanato da cidade e muita música. No palco do festival, além de músicos passaquatrenses, receberemos renomados artistas da música nacional, mas principalmente de Minas Gerais.

O evento será aberto pelo cantor Beto Guedes, no dia 07 de julho, expoente do Clube da Esquina, que tão bem representa a nossa mineiridade. No dia 13 de julho será a vez de saborear o festival ao som de Toni Garrido. Flávio Venturini, também do Clube da Esquina, vem incrementar o Passa Quatro Gastronomia 2023, com mais mineiridade, no dia 15 de julho. 

Neste ano, a programação do evento contará com oficinas focadas e direcionadas para o trade turístico. Abrindo a agenda de oficinas, no dia 08 de julho, o chefe Rodolfo Mayer, tratará sobre os Desafios de ter um restaurante em Cidades Turísticas. No mesmo dia, Filipe Brasil vai ministrar a Oficina de Coquetelaria. Outros grandes nomes estarão conosco, como Marina Lopes, Guilherme Mello, Rafa Bocaina, Marta da Serra dos Noronhas e Mariângela Cappello.

Depois da experiência de sucesso do ano passado, a organização do festival manterá a tecnologia do pagamento em cashless, comumente usado em grandes eventos. A inovação nessa parte fica por conta da utilização de tótens de autoatendimento pra recarga de cartão, além dos caixas móveis e fixos.  O custo para ativar o cartão será de R$ 5,50 e quem devolver o cartão, ao final do evento, receberá de volta o valor de R$ 5,00. E, para aqueles que tiverem saldo, ao fim da festa, haverá a possibilidade de resgate, mediante o pagamento de uma taxa bancária de R$ 3,67.

O evento acontece em um ambiente que tenta reproduzir a cidade. Os restaurantes terão em suas fachadas a reprodução fiel dos casarios tombados, pelo Patrimônio Histórico, uma marca singular da cidade. A composição do cenário contará ainda com os belos jardins e muitos elementos que retratam o artesanato e a decoração típica da mineiridade. Passa Quatro é uma das tantas portas de entrada para Minas Gerais e nos próximos dias será o palco do sabor da cozinha mineira.

Sobre Passa Quatro

Pertencente ao Caminho Velho da Estrada Real e localizada estrategicamente nas Terras Altas da Serra da Mantiqueira, no Sul de Minas Gerais, no eixo Rio-São Paulo a cerca de 250 km dessas capitais, Passa Quatro é um importante destino turístico mineiro, que faz parte do Circuito das Águas. O Município reserva atrações que vão do casario colonial histórico à natureza privilegiada, salpicada por cachoeiras, florestas, parques e picos. Declarada Estância Hidromineral desde 1941, Passa Quatro tem fontes de água espalhadas nas praças da cidade. No centro, as ruas de paralelepípedo descortinam as preservadas construções do final do século XIX e a Maria Fumaça, puxada por uma locomotiva de 1925. Pelos picos, cortam diversas trilhas, incluindo uma das mais especiais do país, a travessia da Serra Fina, onde se localiza o Pico Pedra da Mina, o 4º mais alto do Brasil e onde se realizam treinos para as mais difíceis travessias do mundo.  As várias nascentes propiciam aprazíveis recantos com quedas d´água e cachoeiras. Matas nativas, bosques de pinheiros, exóticas formações rochosas e o ar puro dessa região também favorecem o clima de paz que esse fabuloso trecho da Serra da Mantiqueira oferece aos visitantes. O clima frio e as delícias da boa mesa mineira incrementam o destino, procurado por turistas de variados perfis.

A rodovia de acesso a Passa Quatro é a MG-158 e juntamente com a BR-354 ao norte conecta Passa Quatro as demais cidades do Circuito das Águas, importante destino turístico de Minas Gerais, composto por 14 municípios, com destaque também para São Lourenço e Caxambu. Ao Sul, a MG-158 tem continuidade com a rodovia paulista SP-52 dando acesso ao município de Cruzeiro/SP e ao eixo Rio/São Paulo formado pela BR-116 (Rodovia Presidente Dutra).