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Produtores e pesquisadores otimistas com a expectativa de aumento na produção de azeites na região, mas alertam para oscilações de preço devido a fatores climáticos globais
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| Safra Promissora: Região da Serra da Mantiqueira se Prepara para Colheita de Azeitonas em 2024 - Foto: Erasmo Pereira |
A
região da Serra da Mantiqueira, abrangendo os estados de Minas Gerais, São
Paulo e Rio de Janeiro, está às vésperas da colheita das azeitonas da safra
2024. Com uma boa florada, a expectativa é que a produção de azeites cresça em
relação ao ano anterior, atingindo números superiores aos 60 mil litros
alcançados em 2023. Pedro Moura, engenheiro agrônomo do Programa Estadual de
Pesquisa em Olivicultura da EPAMIG, destaca que a evolução da produção
dependerá de diversos fatores, mas a perspectiva é positiva.
A
produção de azeites no Brasil é uma atividade recente, iniciada em 2008 pela
EPAMIG, e desde então, a pesquisa tem desempenhado papel crucial no
aprimoramento de técnicas e tecnologias na cadeia produtiva. Luiz Fernando de
Oliveira, coordenador do Programa, comenta sobre os avanços tecnológicos, mas
ressalta que há desafios a superar, como o estudo do comportamento das plantas
e a mitigação dos impactos das condições climáticas.
Em
preparação para a safra 2024, a EPAMIG organiza o Azeitech, composto pelo 19º
Dia de Campo de Olivicultura e pela 9ª Mostra Tecnológica, marcados para o dia
2 de fevereiro no Campo Experimental de Maria da Fé. O evento coincide com o
período de colheita e incluirá a reinauguração da agroindústria de extração de
azeite da Unidade, agora equipada com tecnologia de ponta para ampliar a capacidade
de produção e serviços oferecidos aos olivicultores e produtores.
A
alta nos preços do azeite mundial devido às mudanças climáticas impactou o
mercado brasileiro, refletindo em aumento superior a 20%, conforme dados da
Fundação Getúlio Vargas. Pedro Moura alerta que essa tendência de alta pode
persistir até a recuperação da produtividade nas regiões tradicionais. O
Brasil, grande consumidor de azeite que importa cerca de 100 milhões de litros
por ano, tem na produção nacional uma oferta ainda incipiente, mas com grande
potencial de qualidade.
Os
especialistas destacam a importância de o consumidor estar atento a possíveis
fraudes no azeite, um dos alimentos mais adulterados. Com o aumento de preços,
há um risco maior de práticas enganosas, e os consumidores devem desconfiar de
ofertas muito abaixo dos valores praticados normalmente. Além disso, recomendam
observar detalhes como data do envase, local de produção e embalagens que
protejam o produto da luz.
A produção de azeites na Serra da Mantiqueira não almeja competir quantitativamente com grandes regiões produtoras, mas busca consolidar-se pela produção de azeites de alta qualidade e sabor distintivo. O Brasil, embora desafiado por condições climáticas, continua a trilhar um caminho promissor na olivicultura, destacando-se como produtor de azeites frescos e autênticos.
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| Safra Promissora: Região da Serra da Mantiqueira se Prepara para Colheita de Azeitonas em 2024 - Foto: Erasmo Pereira |
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